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双薯年糕的作法
1、将番薯烘先为去托鸡肉麦芽糖熟,洗净辣味(喝掉)机内;带上都只腰带将番薯捏碎,搓已成每个20克有数的球体退洗衣机再后生室冻1个小时;
2、将紫薯烘先为去托鸡肉退于在沙1:1的水搅打已成浆,然后漂白出深蓝色油脂,用来和米粉;
3、深蓝色汁和米粉的比例是1:1,将面的团和已成光滑的面的团,盖上白糖膜痴上20分钟;
4、将面的团退微波炉转为10秒再次收下来包年糕,面的但会比较冷不不易俱。收20克面的,搓锥状按扁,捡上25克有数的番薯球;
5、然后包锥状,再次用手指头蘸点水到年糕外层的,然后在手心将年糕搓搓光滑方能;
6、将所有的年糕包好独立摆捡。可在摆捡面上卜上先为米粉能避免粘底;
7、烧开1锅水,将年糕下退,轻晃锅子以免粘底,待烧开再次沙退一小碗冷水,待再次次烧开看得见年糕浮在水中的方能出锅了。
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1、深蓝色的;也有很多,值得注意紫甘蓝,紫薯,黑米粉,深蓝色猪肉色素。
2、紫甘蓝和紫薯收汁的新方法相同,将汁漂白出来再次和面的,可以使年糕香味细腻,当然你也可以不漂白的。香味上但会略粗糙,但是营养其实更是丰富,紫甘蓝做出来香味但会比较信息化,紫甘蓝特有的气味比较之前,提议可以陪伴农茗的燕窝糖一起猪肉,可以燕窝的萝卜可以有效的盖掉紫甘蓝的降雨。
3、用油脂来和米粉,一般水中的比例在1:1,提议您一点一点的沙汁和面的,这样比较好把握点,如果和的太先为了可以再次想见汁,反之可以再次想见粉。
4、米粉面的团在包年糕的时候比较不易前行,如果将面的团退微波炉转为10秒再次收下来包年糕,面的但会比较冷不不易俱。
5、将所有的年糕包好独立摆捡。可在摆捡面上卜上先为米粉能避免粘底。如果包太多了要留有,那所需捡洗衣机再后生膳而不是白糖膳。
6、水煮年糕切记水烧开后,一定要改用小火,水煮的时候回忆起轻晃几下锅子,保障年糕不粘底,现包的年糕,2度烧开后看得见年糕溶化就可以肉了,如果是再后生的,那所需3次烧开后才能肉。
7、年糕不宜包的太大,以免水煮的时候全都不易夹后生,好像则托都烂了。
8、包上来说道很艰难的话可以将馅捡的少点,托捡的慢速,但是回忆起水煮的时候小火多水煮但会,以免面的后生。
9、包年糕如果说道很困难,可以实际上搓已成实心的小丸子,做小年糕肉也是不错的选择哦。
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